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Croquetas de papa rellenas de queso crema

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croquetas de papa rellenas de queso crema

Un platillo que a los kids les va a gustar mucho.

Ingredientes

  • 190 g de Queso Crema
  • 1 kg de papas cocidas y peladas
  • 1/4 tza. de crema
  • 1 pza. de huevo
  • 5 cdas. de perejil finamente picado
  • 2 cdas. de fécula de maíz
  • 2 cdas. de consomé en polvo

Otros:

  • 1 tza. de pan molido
  • 2 tzas. de harina
  • 2 pzas. de huevo
  • 4 tzas. de aceite para freir

PREPARACIÓN

  • APLASTAR las papas con la mitad del Queso Crema  y mezclar perfectamente con la crema, la fécula de maíz, el perejil, el huevo y sazonar con el consomé.
  • FORMAR bolitas con las manos y rellenarlas con trocitos del Queso Crema  restante.
  • PASAR las bolitas de papa por la harina, el huevo y el pan molido. Freír en el aceite bien caliente.
  • SERVIR acompañando una carne.

 

 

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